Na wstępie tego artykułu, chciałbym zaznaczyć że przedstawione tutaj przewidywania dotyczące rynku pizzy są wyłącznie moimi przemyśleniami wynikającymi z prywatnych obserwacji zarówno rynku domowego jak i rynku profesjonalnych pizzerii Pasjonaci i zajawkowicze pizzy Zacznijmy od rynku domowych pizzaiolo. Rynek ten w mojej opinii nadal będzie się rozwijał, choć nie aż tak dynamicznie jak miało to...
Czy można otworzyć pizzerię w domu? Wielu amatorów pizzy, którzy z czasem nabywają doświadczenie w kręceniu pizzy neapolitańskiej zaczynają rozmyślać nad tym czy nie zacząć sprzedawać swoich wypieków… W tym artykule chciałbym rozważyć wszystkie za i przeciw takiej działalności. Samo prowadzenie pizzerii w warunkach domowych jest realne i osiągalne przykład opisu wymogów domowej ciastkarni znajdziecie...