Tag: Caputo Tipo 1

Home Caputo Tipo 1
Biała pizza czy też pizza bianca z boczniakami i szynką dojrzewającą
Wpis
Luty 25, 2022Kwiecień 6, 2022Nowości, Przepiśnik, Top

Biała pizza czy też pizza bianca z boczniakami i szynką dojrzewającą

przez

Opis sposobu wyrabiania ciasta: Typ pizzy: Pizza Neapolitańska – biała pizza (pizza bianca) Piec do pizzy (ustawienia):Effeuno P134h 500 stopni; Góra 500 stopni – dół 430 stopni Wyrabianie: Miesiarka spiralna IP Bake ISP 5 Micromix; 2 minuty suche składniki mieszane na maksymalnej prędkości w celu napowietrzenia mąki, następnie dodawana woda na 1/3 prędkości i wyrabiane...

Pizza Bianca czyli biała pizza z boczniakami vol. 1
Wpis
Luty 13, 2022Luty 25, 2022Nowości, Przepiśnik

Pizza Bianca czyli biała pizza z boczniakami vol. 1

przez

Opis sposobu wyrabiania ciasta: Typ pizzy: Pizza Neapolitańska – pizza bianca Piec do pizzy (ustawienia):Effeuno P134h 500 stopni; Góra 500 stopni – dół 430 stopni Wyrabianie: Miesiarka spiralna IP Bake ISP 5 Micromix; 2 minuty suche składniki mieszane na maksymalnej prędkości w celu napowietrzenia mąki, następnie dodawana woda na 1/3 prędkości i wyrabiane tak przez...

Facebook